Hogyan töltsük fel vitamin raktárunkat?
Mezei Eszter írása A megfelelő vitamin ellátottsága a szervezetnek mindig is fontos volt, de most a pandémia után az emberek még inkább felismerték annak a jelentőségét, hogy az egészségükre így is figyeljenek. Tél vége felé a vitamin raktárak utánpótlására még inkább nagyobb figyelmet kell fordítani. Egészségünk védelme, immunrendszerünk teljesítőképessége szempontjából kiemelten fontos a megfelelő, kiegyensúlyozott táplálkozás. […]
Tacskó, póráz, kardigán, kenőcs
Emu tollából Déli szélben nem kapnak a halak – mondogatják az összepakolt felszerelésüket mögöttünk elhúzó, ebédelni tartó helyi pecások. Reggel óta lent vannak a vízparton. A szél már átjárta az ízületeiket. Fogás nélkül hagyják maguk mögött a vízpartot. Vasárnap a Biai Pecatavat kerestük fel. Biatorbágy külterületén található üdülőterület közigazgatás szempontjából a városhoz tartozik, azonban már […]
Tavaszi csirkemell
Mezei Eszter írása Ma van a tél utolsó napja, úgyhogy ez alkalomból hoztam nektek egy finom tavaszi ételt. Tavaszi csirkemell: 5g olaj 150g csirkemell filé 2 db koktélparadicsom 1 db közepes lilahagyma 1 db kápia paprika rozmaring (ízlés szerint) 1 kk kakukkfű 1 csipet bazsalikom só szintén ízlés szerint A csirkemell mindkét oldalát megsózzuk, majd […]
Citromos csirkemell bulgurral és újhagymás reteksalátával
Finom és különleges ebéd a hétvégére Mezei Esztitől Csirkemellhez: 120g csirkemell 1gerezd fokhagyma 5g méz 5ml balzsamecet citrom só bors oregano 5ml étolaj Reteksalátához: 30g retek 2 szál újhagyma só bors 5ml balzsamecet Körethez: 65 bulgur A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk borsozzuk, oregánóval ízesítjük. A fokhagymát lereszeljük, elkeverjük a mézzel, a citromlével, a balzsamecettel, és […]
Kraft
Emu tollából Összetört szívünk romjai alól először a harag bújik elő. Haragszom magamra. Haragszom, mert gyengeségem és önzőségem miatt nem tudtam biztosítani számára a neki való életet. Koronaőr Kraft, a kiskutyám. A fájdalom, melyet hirtelen fellépő gyógyíthatatlan betegsége által teremtett hiánya okoz erősebb lett annál, mint gondoltam. Ugyan nem fizikai fájdalom, de érezhetően erős. Két […]
Zakuszka
Mezei Eszter írása Az eredetileg örmény ételnek a zakuszkának, avagy a nyár végi zöldségekből készített krémnek rengeteg változata ismert és felhasználása is igen sokrétű. Nagyon alacsony a kalória tartalma és tele van vitaminnal! Zakuszka (10adag) 500g padlizsán 500g kápia paprika 100g vöröshagyma 75g étolaj 150g paradicsompüré só bors borsikafű Külön-külön sütőlemezre tesszük a megmosott padlizsánokat és paprikákat. Előbbieket […]
A Magyar Jégkorong Napja
Emu tollából Napsütéses, kellemes 0 fok körüli időnél jobbat kívánni sem tudtunk volna szombatra, a Magyar Jégkorong Szövetség szervezésében megrendezett McDonald’s Utánpótlás Bajnokság idejére a Magyar Jégkorong Napján. A mérkőzések reggel kezdődtek a legkisebbek számára. Mi szerencsésebbnek mondhattuk magunkat. Nem kellett korán ébredni a hét első pihenőnapján. Nekünk 11:30-kor indult a „fesztivál”. A helyszín, a […]
Csirkefasírt
Mezei Eszter írása A főzelék zseniális étel, de azt is fel lehet turbózni kalóriával. Általában olajon pirított hagymás-fokhagymás-lisztes egyveleggel sűrítjük be a zöldséget, holott ennek egy sokkal barátibb megoldása is van. Önmagával is be tudod sűríteni. Fogsz egy villát és szétnyomkodod a zöldséget, vagy a botmixert párszor belemártod az edénybe. Beleteszel pár kanál zsírszegény tejfölt […]
Óév kupa
Emu tollából A 2021 utolsó bemelegítése véget ért. Elosztottuk a sorokat. Elérkezett a meccsnap, amit az elmúlt hónapokban annyira vártunk, amire annyit készültünk, ami elindított minket egy úton. Óév Kupa, gyerek-szülő mérkőzés. Ez egészen más, mint mikor lementek a gyepre rúgni a bőrt. A lábad alatt nem a megszokott közeg. Nekünk szülőknek. Voltak ügyesebbek közölünk, […]
Shashuka – lecsó újragondolva
Mezei Eszter írása A karácsonyi nagy kajálások után ez a vacsora tipp különösen jól fog esni. Shashuka – lecsó újragondolva Hozzávalók: 75 dkg paradicsom 4 tojás 1 piros kaliforniai paprika 1 sárga kaliforniai paprika 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kis doboz paradicsompüré 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál korianderfél teáskanál köménysóbors olívaolaj A paprikát vágd […]
