Mezei Eszter írása
Süti és brownie imádó vagyok. Minél krémesebb, minél csokisabb, annál jobb. Amikor édességre vágyom, akkor is próbálok olyan finomságokat összeállítani, ami cukor- és lisztmentes. A hétvégén ezzel leptem a meg a családomat. Nem maradt egy morzsa se, még melegen elfogyott mind.
Epres brownie
Hozzávalók:
- 8 db tojás
- 2 tábla étcsoki vagy cukormentes csoki
- 10 dkg vaj
- 12 dkg Eritrit
- 10 dkg zabpehelyliszt
- 4 dkg holland kakaópor
- 1 csipet só
- 30 dkg epercukormentes fehércsoki, amit apró darabokra vágva a süti tetejére teszem.
A tojásokat Eritrittel kihabosítom, majd hozzá csorgatom a vajjal felolvasztott csokit. Ezután a száraz hozzávalókat összedolgozom a tojásos masszával. A kikevert tésztát sütőpapírral kibélelt formába öntöm, és ráhelyezem az eperdarabokat, valamint a fehércsokit.
170 fokon kb. 20 percig sütöm.
Jó étvágyat!
Mezei Eszter edző, MasterTrainer, humánkineziológus
www.mezeieszter.hu
www.facebook.com/eddz.mezei.eszterrel
