A Magyar Jégkorong Napja

Emu tollából Napsütéses, kellemes 0 fok körüli időnél jobbat kívánni sem tudtunk volna szombatra, a Magyar Jégkorong Szövetség szervezésében megrendezett McDonald’s Utánpótlás Bajnokság idejére a Magyar Jégkorong Napján.  A mérkőzések reggel kezdődtek a legkisebbek számára. Mi szerencsésebbnek mondhattuk magunkat. Nem kellett korán ébredni a hét első pihenőnapján. Nekünk 11:30-kor indult a “fesztivál”.  A helyszín, a […]

Csirkefasírt

Mezei Eszter írása A főzelék zseniális étel, de azt is fel lehet turbózni kalóriával. Általában olajon pirított hagymás-fokhagymás-lisztes egyveleggel sűrítjük be a zöldséget, holott ennek egy sokkal barátibb megoldása is van. Önmagával is be tudod sűríteni. Fogsz egy villát és szétnyomkodod a zöldséget, vagy a botmixert párszor belemártod az edénybe. Beleteszel pár kanál zsírszegény tejfölt […]

Óév kupa

Emu tollából A 2021 utolsó bemelegítése véget ért. Elosztottuk a sorokat. Elérkezett a meccsnap, amit az elmúlt hónapokban annyira vártunk, amire annyit készültünk, ami elindított minket egy úton.  Óév Kupa, gyerek-szülő mérkőzés. Ez egészen más, mint mikor lementek a gyepre rúgni a bőrt. A lábad alatt nem a megszokott közeg. Nekünk szülőknek.  Voltak ügyesebbek közölünk, […]

Shashuka – lecsó újragondolva

Mezei Eszter írása A karácsonyi nagy kajálások után ez a vacsora tipp különösen jól fog esni. Shashuka – lecsó újragondolva Hozzávalók: 75 dkg paradicsom 4 tojás 1 piros kaliforniai paprika 1 sárga kaliforniai paprika 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kis doboz paradicsompüré 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál korianderfél teáskanál köménysóbors olívaolaj A paprikát vágd […]

Jövőre ugyanitt

Elérkezett az Úr 2021. esztendejének utolsó bejegyzése. Jövő héten becsukja kapuit a művház, néhány hétre elszenderedik Fóton a kultúra. December derekán mindenkin úrrá lesz az ünnepi hangulat. Hétköznapjainkba, mint orrunkba a diós beigli illata, úgy kúszik be a karácsonyi stressz. Mindenki tudja mire gondolok. Nincs ez nálam sem másképp. Szombaton még gurultam egy rövidet a […]

Kímélő karácsonyi menü

Mezei Eszter írása A karácsonyi menüt is el lehet készíteni kímélő módon. Nem feltétlenül kell a töltött káposztás, rántott halas nagy kajálásokban gondolkozni. Ha tele esszük magunkat ezekkel a nehéz ételekkel, akkor tuti biztos, hogy az emésztésünkkel gondban leszünk, és a mérleg is 4-5 kg-mal többet mutatni a karácsonyi ünnepek után. Pedig ennek nem kéne így […]

Bueno Mio

Emu tollából Vannak történetek melyek elmeséléséhez az ember keresi a szavakat. Hiába mondta már el megannyiszor, mindig gombóc lesz a torkában és könnycsepp szökik a szemébe. Az Úr 2011. esztendejében fogadtuk örökbe első közös kutyánkat. A Noé Boxer fajtamentők által megmentett fehér boxert. Amikor először megláttam kórosan sovány testével, elnyomott cigaretták nyomaival a bundáján, ahogy […]

Gluténmentes mézeskalács

Mezei Eszter írása A karácsonyi időszak elmaradhatatlan sütije a mézeskalács. Igazi téli ízekkel teli rágcsálnivaló. Az elkészítése nálunk családi program, mert a gyerekekkel együtt ez egy óriási móka. Pláne a díszítés. Több vendégem is kérdezte, hogyan lehetne a mézeskalács receptet “finomítani”, és úgy elkészíteni, hogy a gluténérzékeny családtagok is tudjanak belőle enni. Díszítésnek cukorkák helyett, […]

Karfiol pizza

Mezei Eszter írása Próbálok nagyon odafigyelni a családom és a saját táplálkozásomra. Én például nem szoktam pékárut enni-venni…. de amikor legutóbb kenyér meg pizza hiányom volt, a férjem ezzel állt elő: karfiol pizza. Imádtam! Kalóriatartalma nyilván függ a rá pakolt feltétektől, de ha nem esünk túlzásba a sajttal, a zsíros összetevőkkel és a kukoricával, vacsorára […]

Fahéjas müzli reggelire

Mezei Eszter írása A mai napra egy szuper reggeli müzli receptet hozok nektek, amit a hétvégén már ki is tudtok próbálni. Az én gyerekeim imádják a fahéjas Cini Minis-t, úgyhogy kutakodtam a neten és találtam is egy szuper receptet, amit kipróbáltam, beletettem egy-két Esztis csavart, aminek köszönhetően nem maradt el a közönség siker, egyből két adagot […]